Champagne Dumont & fils Brut Tradition

21,00

Het domein Dumont ligt in het hart van “La Côte des Bar”. De kalkachtige bodem geeft rondheid en fruitigheid aan de wijn evenals een rijke en complexe vineusheid gekoppeld aan een mooie mineraliteit.

De”doordachte” landbouwcultuur wordt toegepast met een strikt minimum gebruik van chemische middelen.

Share

Extra informatie

Jaartal

/

Streek

Champagne

Appellatie

AOC Champagne

Druivenras

10% Chardonnay-90% Pinot Noir

Alcoholpercentage

12 % Vol

Dosering

10 gr

Vinificatie

inox tanks

Inhoud

halveflessen (37.50cl), flessen (75 cl), magnums (150 cl), jerobeams (300 cl), methusalems (600 cl), nebuchadnezzars ( 1500 cl).

Kleur

mooi lichtgeel met roze weerschijn. Mooi bruizend, fijne belletjes.

Neus

vol en fruitig, we vinden er ook aroma's van witte perzik en citrusvruchten.

In de mond

een krachtige smaak verlengt de geur met typische aroma's van de Pinot Noir.
Na verluchting proeven we een fijn aroma van zoethout.

Passend bij

talrijke feestevenementen: aperitief, huwelijk, recepties.
kaassoesjes, zalm met toast…

Bijzonderheid

het doseren hangt af van het soort wijn dat we willen verkrijgen. Het is het toevoegen van een kleine hoeveelheid liqueur, vaak samengesteld uit rietsuiker opgelost in wijn.
-doux: meer dan 50 gram suiker per liter.
-demi-sec: tussen 32 en 50 gram suiker per liter.
-extra dry: tussen 12 en 17 gram suiker per liter.
-brut: minder dan 12 gram suiker per liter.
-extra brut: tussen 0 en 6 gram suiker per liter.
-brut nature of nul dosering: minder dan 3 gram suiker per liter.

Beschrijving

Bubbels van plezier tussen moderniteit en traditie..