He t Domein réthoré Davy is een atypische en vijftigjarige wijngaard.
De eigenaars, Martine en Christophe, verbouwen er druivenrassen die eerder zeldzaam zijn voor de streek en bereiden ons ware pareltjes van wijnen.
Temps d’M is gemaakt uit een weinig gebruikke assemblage van Syrah et Pinot Noir. Een wijn om te ontdekken, vol en rijk.
De toetsen van menthol en hout zullen uw papillen verwennen.
De zijdeachtige en krachtige smaak in de mond geeft blijk van de finesse en de meesterschap van de vinificatie in houten vaten.
| Jaartal | 2016 |
|---|---|
| Streek | Loire |
| Appellatie | Vin de France |
| Druivenras | -40%Pinot Noir/60% Syrah |
| Alcoholpercentage | 12.50 % Vol |
| Vinificatie | gisting in inox tanks met automatische warmteregeling. |
| Inhoud | fles van 75 cl |
| Kleur | granaat, robijnen weerschijn. |
| Neus | aroma's van munt, zwarte aalbes, kers, witte peper en subtiele aroma's van hout. |
| In de mond | harmonieus, zijdeachtig, fijne tannines, goede nasmaak. |
| Passend bij | -wild |
Temps D’M Rouge 2016
