Champagne Dumont & fils Brut Nature

22,90

Het Domein Dumont ligt in het hart van”La Côte des Bar”. De kalkachtige bodem geeft rondheid en fruitheid aan de wijn evenals een rijke en complexe vineusheid gekoppeld aan een mooie mineraliteit.

De”doordachte” landbouwcultuur wordt toegepast met een strikt minimum gebruik van chemische middelen.

Bereid zonder toegevoegde liqueur bij de”dégorgement”, heeft deze champagne de natuurlijke kenmerken van de wijnen.

Om een goede cuvée te krijgen moeten perfect geëquilibreerde en soepele wijnen geassembleerd worden. Dez cuvée is een prachtige weergave van het oorspronkelijk terroir.

Share

Extra informatie

Jaartal

/

Streek

Champagne

Appellatie

AOC Champagne

Druivenras

100% Pinot Noir

Alcoholpercentage

12% Vol

Dosering

0 gr

Vinificatie

inox tanks

Ter beschikking

Fles 75 cl

Kleur

Deze champagne heeft een mooie amberachtige goudkleur met warme tonen.

Neus

Aroma's van perzik, rabarber en hazelnoot.

In de mond

zonder vuurwerk, echt vineus en verfrissend. Men proeft de volledige mineraliteit van het terroir met een geïodeerde eindetoets.

Passend bij

Ideaal voor oesters en zeevruchten in het algemeen.

Bijzonderheid

Bereid zonder toegevoegde liqueur, bij de "dégorgement" ,heeft deze champagne de natuurlijke kenmerken van wijn. Om een goede cuvée te krijgen moeten perfect evenwichtige en soepele wijnen geassembleerd worden.
Het rijpingsprocess "op latten" wordt opgevoerd tot 5 jaar voor de "dégorgement" om de aciditeit te verzachten en de struktuur ervan te verrijken.
Deze cuvée is een prachtige weergave van het oorspronkelijk terroir.

Beschrijving

De bubbels van plezier tussen moderniteit en traditie…