Temps D’M Rouge-Vin de France 2015

Partage et convivialité

10,50

Le vignoble  Rethoré Davy est cinquantenaire et atypique.

Martine et Christophe y cultivent des cépages peu communs pour la région et nous concoctent de petites perles.

Temps D’M est composé d’un assemblage peu commun:Syrah et Pinot Noir.

C’est un vin découverte,ample et généreux.

Les parfums mentholés et boisés régalent les papilles,quant à la bouche soyeuse et puissante elle laisse entrevoir toute la finesse et la maîtrise de l’élevage en fûts.

 

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Informations complémentaires

Millésime

2015

Région

Loire

Appellation

Vin de France

Cépage

-40%Pinot Noir/60% Syrah

Alcool

12.50 % Vol

Vinification

Fermentation en cuve inox thermo-régulée
Elevage en barrique

Contenance

Bouteille 75 cl

Œil

Couleur grenat, reflets rubis.

Nez

Arômes de menthe, de cassis, de cerise, de poivre blanc, subtils arômes de bois.

Bouche

Harmonieuse, soyeuse, tanins fins, bonne persistance

Accords mets et vins

-Gibiers
-Boeuf bourgignon
-Tajine de joues de boeuf aux pruneaux et amandes
-Fromages

Description

Temps D’M Rouge 2015