Santenay 2016/2018

Partage et convivialité

€24,20

C’est en plein coeur des vignes de Chassagne-Montrachet que prend place le domaine Vincent Bachelet. Etabli sur 17 Ha,le domaine Vincent Bachelet produit 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay qui proviennent principalement de la Côte de Beaune avec une enclave sur la Côte de Nuits.

Les Santenay ont toujours une belle attaque ferme et puissante accompagnée d’une belle structure.

Informations complémentaires

Millésime	2016/2018
Région	Bourgogne Vignoble de la Côte de Beaune
Appellation	AOP Appellation Village
Cépage	100% Pinot Noir
Alcool	14/15 % Vol
Vinification	Les raisins sont vendangés manuellement, triés et totalement égrappés. La cuvaison dure une quinzaine de jours à température contrôlée. La fermentation malolactique se fait de manière traditionnelle en fûts de chêne neufs. L'élevage dure 18 mois.
Contenance	Bouteille 75 cl
Œil	Belle couleur rubis
Nez	Notes de petits fruits rouges, pétales de rose, violette.
Bouche	Attaque ferme et puissante avec une belle structure.
Accords mets et vins	-Charcuterie -Volaille laquée -Plats mitonnés -Fromages à pâte molle

Description

Santenay 2016/2018

Santenay 2016/2018

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