La Maison Rivière est une société familiale, à Saint Emilion, depuis 1875.
Producteur et négociant en vins, ils exploitent 90 hectares en plein coeur du vignoble bordelais. Leur domaine est constitué de plusieurs propriétés sur différentes appellations de Bordeaux dont le château de Beaulieu. Il se situe à la limite de l’appellation Saint Emilion sur la commune de Montagne. C’est un petit vignoble composé de 3.5 hectares sur un terroir sablo-argileux.
Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de leur terroir. L’encépagement est un assemblage harmonieux de 40% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon et 30 % de Cabernet Franc. Le gras et le charnu du vin sont donnés par le Merlot tandis que le Cabernet Sauvignon lui apporte finesse et puissance.
| Millésime | 2016 |
|---|---|
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Montagne Saint Emilion |
| Cépage | -Merlot 40 % |
| Alcool | 13.00 % Vol |
| Vinification | Cuve inox thermorégulée. |
| Contenance | Bouteille 75 cl |
| Œil | Grenat . |
| Nez | Le nez est fort structuré. Il se dégage des parfums de prunes noires et une légère acidité. |
| Bouche | Vin harmonieux et charnu avec une belle longueur en bouche. |
| Accords mets et vins | -Viandes grillées |
Château de Beaulieu Montagne Saint Emilion 2016
