De wijnen van la maison Lavau reflecteren de waarden van de stichters en zakenvoeders: de doelstelling is om ons te laten genieten van een mooie ontdekking van de Vallée du Rhône en de Languedoc en tevens krachtige, volle en niet te dure wijnen te maken.
Deze Vacqueyras is krachtig en rijk maar blijft toch fijn in de mond.
De tannines zijn versmolten.
| Jaartal | 2014 |
|---|---|
| Streek | Vacqueyras |
| Appellatie | AOC Vacqueyras |
| Cépage | Grenache-Syrah-Mourvèdre |
| Alcoholpercentage | 14 % Vol |
| Vinificatie | 60% in inox tank |
| Inhoud | 75 cl |
| Kleur | robijnrood |
| Neus | de neus is fijn en de wijn proeft naar rode vruchten, vijgen, zachte kruiden en peper. |
| In de mond | rode vruchten, tannines soepel en fijn. |
| Passend bij | -lamsvlees |
De Vacqueyras is samengesteld uit drie druivenrassen: Syrah, Grenache en Mourvèdre. De Grenache is het karakteristieke druivenras van de Rhonevallei. Dit geeft kracht aan de wijn.
De Syrah geeft intense fruit- en kruidenaroma’s.
De Mourvèdre staat in voor de structuur en maakt een goed rijpingsproces mogelijk.
