Saint-Véran 2024

Partage, plaisir, authenticité

€15,80

Le Domaine Perraud est situé au coeur du Mâconnais en Bourgogne du Sud à quelques km de l’emblématique Roche de Solutré.

Jean Christophe Perraud, vigneron de la 4 ième génération, a pris la relève de son père en 2005.Il a entamé une conversion bio en 2021.A partir du millésime 2024, la grande majorité des 38Ha de vignes est certifiée Bio.

Les vins Perraud se distinguent par leur équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec des notes fruitées et parfois florales.

Leur texture soyeuse et leur belle longueur en bouche en font des vins très agréables à déguster.

Le Saint-Véran est un vin ample et concentré. Il offre de jolies notes d’agrumes et de pêche.

C’est un vin délicat avec une belle structure minérale et une belle longueur en bouche.

Informations complémentaires

Millésime	2024
Région	Bourgogne/Mâconnais
Appellation	AOC Saint-Véran
Cépage	100% Chardonnay
Alcool	13 % Vol
Vinification	La fermentation s'effectue avec des levures naturelles et l'élevage en cuve inox se fait durant 12 mois sur lies fines avec un min d'intervention. Filtration légère et une petite dose de sulfite est ajoutée avant la mise en bouteille pour assurer la stabilité et la fraîcheur du vin.
Contenance	75 cl
Œil	Jaune pâle aux reflets dorés
Nez	Il offre de jolies notes d'agrumes et de pêche. Arômes frais de citron, pomme verte et nuances florales délicates
Bouche	C'est un vin délicat avec une belle structure minérale et une belle longueur en bouche.
Accord	-Apéritif -Volaille fermière rôtie aux herbes -Filet de dorade en papillote -Risotto aux asperges -Salade de chèvre frais avec noix -Fruits de mer

Description

Saint-Véran 2024

Les vignes de Saint-Véran couvrent 3,5 Ha et sont parmi les meilleures parcelles de l’appellation. Elles sont cultivées en Bio et la richesse des sols à prédominance calcaire recouverts d’une fine couche d’argile font que les raisins mûrissent tôt et nous offrent des arômes d’une forte concentration.

Saint-Véran 2024

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