Bourgogne Tonnerre blanc 2023

Partage, plaisir, authenticité

€15,90

L’abbaye du Petit Quincy est un ancien cellier cistercien datant de 1212 situé à Epineuil proche de Chablis.

Le propriétaire Dominique Gruhier a choisi de conduire le Domaine en agriculture biologique. Il élabore une large gamme de vins authentiques et purs.

Le Bourgogne Tonnerre est en culture biologique depuis 2003.

Il est complexe et subtil. Il mélange des notes de fruits exotiques, agrumes, fruits secs avec des notes toastées et épicées.

Informations complémentaires

Millésime	2023
Région	Bourgogne
Appellation	Bourgogne Tonnerre
Cépage	100% Chardonnay
Alcool	13.00 % Vol
Vinification	Fermentation et élevage à 70% en cuve inox et 30% en fûts. Levures indigènes. Elevage 70% cuve et 30 % fûts pendant 10 mois. Assemblage et affinage de l'élevage pendant 6 mois.
Contenance	75 cl
Œil	Jaune paille
Nez	Fruits exotiques, agrumes, floral, fruits secs. Des notes toastées et épicées se révèlent aussi sur ce vin complexe.
Bouche	Généreuse et ample, belle persistance.
Accord	-Viandes blanches -Poissons en sauce crémeuse -Mousse de truite au poivre de Timut -Fromage frais

Bourgogne Tonnerre blanc 2023