Bourgogne Epineuil rouge Ame des Dannots 2016

Partage, plaisir, authenticité

€23,00

Créée en 1212 par des moines Cisterciens l’Abbaye du Petit Quincy a retrouvé sa vocation viticole en 1990 avec l’arrivée de la famille Gruhier.

Depuis le Domaine Gruhier ne cesse d’élargir sa gamme et la majorité de ses cuvées sont bio.

L’Ame des Dannots est un hommage aux moines Cisterciens qui se damnaient pour ce vin.

Informations complémentaires

Millésime	2016
Appellation	AOP Bourgogne Epineuil
Cépage	100% Pinot Noir
Alcool	12.50 % Vol
Vinification	10% en fûts de chêne neuf. Fûts et demi-muids (+/- 280 litres) pour le reste.
contenance	-75 cl Existe en 150 cl
Œil	Rubis intense
Nez	Notes animales et épicées. A l'aération de subtiles notes confiturées de fruits rouges apparaissent, un coté pâte de fruits qui se mêle à des notes de sous bois et d'humus.
Bouche	En bouche la pâte de fruits, de fraise,fraise des bois,de groseille ou de pruneaux ressort sur des tanins fondus et des notes de réglisse.
Accord	-Coq au vin -Pot au feu -Fromages affinés

Bourgogne Epineuil rouge Ame des Dannots 2016