Ruffinatto Les Ménines blanc 2019

Partage, plaisir, authenticité

13,80

Le domaine Ruffinatto est situé sur la commune de Ménerbes, côté nord du Luberon où les 7 hectares du domaine, bien que dispersés, s’épanouissent sur des terres en coteaux à 300 mètres d’altitude.

Ce qui confère aux vins du domaine, malgré des maturités optimales, une excellente frîcheur.

Christian Ruffinatto a la certification bio depuis 2011.

Produit au pied du village de Ménerbes ce blanc vous séduira par son alliance entre le Vermentino, la Roussanne, la Marsanne, la Clairette et le Viognier.

Il oscille entre gras et fraîcheur et vous séduira par sa concentration aromatique.

Share

Informations complémentaires

Millésime

2019

Région

Luberon. Ventoux

Appellation

Lubéron

Cépage

40% Vermentino, 20% Roussanne, 20% Marsanne, 12% Clairette, 8% Viognier

Alcool

13 % Vol

Vinification

Pressurage et début de fermentation en cuve. Une partie du moût fermente en barrique de 350 l.
Elevage sur lies pendant 9 mois.

Contenance

75 cl

Œil

Jaune doré avec des reflets vert clair.

Nez

Notes de pêche, de poire, de fruits exotiques, d'aubépine, d'acacia et de vanille.

Bouche

Equilibre entre fraîcheur et gras. Belle longueur. Les arômes de poire et d'aubépine persistent.

Accord

-Velouté de lagoustine
-Millefeuille de cèpes au potiron et agrumes
-Risotto aux champignons
-Pâtes au saumon
-Poulet au gingembre

Description

Ruffinatto Les Ménines blancs 2019