Les vins de la Maison Lavau reflètent les valeurs de ses fondateurs et dirigeants : partage, plaisir, authenticité.
L’objectif est d’offrir une belle découverte de la Vallée du Rhône et de créer des vins généreux, gourmands et accessibles.
Ce Vacqueyras est puissant et riche, tout en restant très fin.
Les tanins sont souples et fondus.
| Millésime | 2021/22 |
|---|---|
| Région | Vacqueyras |
| Appellation | AOC Vacqueyras |
| Cépage | Grenache-Syrah-Mourvèdre |
| Alcool | 14 % Vol |
| Vinification | 60% en cuve inox |
| Contenance | 75 cl |
| Œil | Rouge rubis |
| Nez | Le nez est d'une grande finesse, mêlant des notes de fruits rouges, figues, épices douces et poivre. |
| Bouche | Une joile trame de fruits rouges. Les tanins sont souples et fins. |
| Accord | Agneau, viande grillée… |
Le Vacqueyras est issu de 3 cépages: Syrah, Grenache et Mourvèdre.
Le Grenache est le cépage emblématique de la Vallée du Rhône. Il donne de la puissance. La Syrah apporte des arômes intenses de fruits et d’épices. Le Mourvèdre apporte de la structure et permet un bon vieillissement au vin.
