Alpha Loire,le domaine,tire son nom de l’étoile Alpha,la plus brillante de la Constellation de Centaurus.Les vins produits par Fabienne et Phlippe nous emportent dans un autre univers.
Ce Vouvray avec son léger taux de sucre résiduel est considéré comme un sec tendre. Il présente un bel équilibre entre sucre et acidité et pourra s’accorder aussi bien avec des coquilles Saint Jacques qu’une viande blanche ou un dessert à base de fruits exotiques.
| Millésime | 2023/24 |
|---|---|
| Région | Loire |
| Appellation | AOP Vouvray |
| Cépage | 100% Chenin |
| Alcool | 13 % Vol 9gr/l de sucre résiduel |
| Vinification | Fermentation à basse t° en cuve inox |
| Œil | Jaune pâle, brillant. |
| Nez | Notes d'acacia et d'ananas frais. |
| Bouche | Fraiche et fruitée avec un bel équilibre sucre-acidité et une touche de vanille. |
| Accord | -Apéritif |
