Informations complémentaires
| Millésime | / |
|---|---|
| Région | Champagne |
| Appellation | AOC Champagne |
| Cépage | 10% Chardonnay-90% Pinot Noir |
| Alcool | 12 % Vol |
| Dosage | 10 gr |
| Vinification | cuve inox |
| Disponibilités | demies (375 cl),bouteilles(750 ml),magnums (1500 ml),jéroboams (3000 ml),mathusalems(6000 ml) et nabuchodonosors (15000 ml) |
| Œil | jolie robe jaune pâle aux reflets roses. Belle effervescence, fines bulles |
| Nez | gourmand et fruité, on y découvre des notes de pêches blanches et agrumes |
| Bouche | une attaque franche prolonge le nez avec les notes typiques du Pinot Noir. A l’aération, une délicate note de réglisse apparaît |
| Accord | Accompagne de nombreux évènements festifs :apéritif, mariages, réceptions.. Gougères au fromage, toast saumon,… |
| Particularité | Le dosage est fonction du type de vin que l'on désire obtenir. Il correspond à l'addition d'une petite quantité de liqueur souvent composée de sucre de canne dissous dans du vin. |
