Bourgogne Aligoté 2024

Partage, plaisir, authenticité

€11,80

Le Domaine Perraud est situé au coeur du Mâconnais en Bourgogne du Sud à quelques km de l’emblématique Roche de Solutré.

Jean Christophe Perraud, vigneron de la 4 ième génération, a pris la relève de son père en 2005.Il a entamé une conversion bio en 2021.A partir du millésime 2024, la grande majorité des 38Ha de vignes est certifiée Bio.

Les vins Perraud se distinguent par leur équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec des notes fruitées et parfois florales.

Leur texture soyeuse et leur belle longueur en bouche en font des vins très agréables à déguster.

Cet Aligoté est planté sur des sols d’argile et de silex et il nous donne un vin aromatique et minérale.

Le millésime 2024 promet un vin équilibré et élégant, à boire dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité.

Informations complémentaires

Millésime	2024
Région	Bourgogne/Mâconnais
Appellation	Bourgogne Aligoté
Cépage	100% Aligoté
Alcool	11 % Vol
Vinification	La fermentation s'effectue avec des levures naturelles et l'élevage en cuve inox durant 9 mois sur lies fines avec un min d'intervention. Filtration légère et une petite dose de sulfite est ajoutée avant la mise en bouteille pour assurer la stabilité et la fraîcheur du vin.
Contenance	75 cl
Œil	Jaune pâle aux reflets verdoyants typiques de l'Aligoté
Nez	Arômes de fruits mûrs, notes d'agrumes zestés, de pomme verte et une touche florale légère
Bouche	Vive et acidulée, l'attaque est franche avec une belle minéralité en finale. La texture est légère et rafraîchissante.
Accord	-Apéritif -Plateau de fruits de mer -Asperges blanches à la vinaigrette. -Fromage de chèvre frais

Description

Bourgogne Aligoté 2024

L’Aligoté est un cépage blanc bourguignon, issu d’un croisement entre le Gouais et le Pinot Noir, produisant des vins frais, vifs et aromatiques emblématique de la Bourgogne.

Cet Aligoté provient de 5 parcelles distinctes sur une surface de 5 Ha

Les vignes sont cultivées et certifiées Bio.

Bourgogne Aligoté 2024

Informations complémentaires

Description

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