Negroamaro Vinum 2017

Caractère et authenticité

7,20

Le Domaine Sud Vini se situe dans le Haut Salentino à Faggiano (Torantino).

La tradition viticole des Pouilles se mêle aux techniques modernes de vinification du raisin.Il en ressort des vins au caractère fort et prononcé typique des Pouilles.

Le Negroamaro tire son nom du dialecte « Niaro Maru »

Niaro, noir pour la profondeur qu’il donne à ses vins,et Maru (amaro)pour l’amertume en fin de bouche qui est une de ses particularités. Elle est équilibrée avec la forte présence des fruits.

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Informations complémentaires

Millésime

2017

Région

Pouilles

Appellation

IGP Vinum

Cépage

100% Negroamaro

Alcool

13.50 % Vol

Vinification

Cuve inox

Contenance

75 cl

Œil

Rubis intense

Nez

Elégant avec des notes de cerises noires et de vanille.

Bouche

Belle fraîcheur.Les tanins sont fondus.

Accord

-Pâtes aux truffes
-Grillades
-Ragout de viande
-Fromage à pâte dure

Description

Negroamaro Vinum 2017