Champagne Dumont & fils Douce Cuvée

Entre modernité et tradition ce champagne pétille de plaisir…

22,00

Le domaine Dumont est situé au cœur de la Côte des Bar, sur un sol calcaire qui apporte rondeur et fuité au vin, ainsi qu’une vinosité riche et complexe alliée à une belle minéralité. La culture raisonnée est appliquée, limitant le traitement chimique à un strict minimum.

La Douce Cuvée est un champagne demi-sec ,donc sucré, dosé avec une liqueur au secret maison .
L’équilibre est obtenu grâce à l’assemblage de vins à structure acidulée

Share

Informations complémentaires

Millésime

/

Région

Champagne

Appellation

AOC Champagne

Cépage

10% Chardonnay-90% Pinot Noir

Alcool

12 % Vol

Dosage

35 gr

Vinification

cuve inox

Disponibilités

bouteilles(750 ml)

Œil

jolie robe jaune aux reflets dorés . Belle effervescence, fines bulles

Nez

On y découvre des notes de fruits confits et exotiques: coing ,litchis ,ananas.

Bouche

L'attaque reste vive malgré une pointe sucrée bien présente. La structure est équilibrée grâce à une acidité qui contrebalance la liqueur.

Accord

Il s'accommode à de nombreux desserts sucrés en laissant une impression de fraicheur.
Il s'accorde aussi avec une cuisine épicée ou un fromage bleu .

Particularité

La Douce Cuvée est un champagne demi-sec ,donc sucré, dosé avec une liqueur au secret maison .
L'équilibre est obtenu grâce à l'assemblage de vins à structure acidulée.

Description

Entre modernité et tradition ce champagne pétille de plaisir…