Champagne Dumont & fils Douce Cuvée

Entre modernité et tradition ce champagne pétille de plaisir…

€22,10

Le domaine Dumont est situé au cœur de la Côte des Bar, sur un sol calcaire qui apporte rondeur et fuité au vin, ainsi qu’une vinosité riche et complexe alliée à une belle minéralité. La culture raisonnée est appliquée, limitant le traitement chimique à un strict minimum.

La Douce Cuvée est un champagne demi-sec ,donc sucré, dosé avec une liqueur au secret maison .
L’équilibre est obtenu grâce à l’assemblage de vins à structure acidulée

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Informations complémentaires

Millésime

/
Région

Champagne
Appellation

AOC Champagne
Cépage

10% Chardonnay-90% Pinot Noir
Alcool

12 % Vol
Dosage

35 gr
Vinification

cuve inox
Disponibilités

bouteilles(750 ml)
Œil

jolie robe jaune aux reflets dorés . Belle effervescence, fines bulles
Nez

On y découvre des notes de fruits confits et exotiques: coing ,litchis ,ananas.
Bouche

L'attaque reste vive malgré une pointe sucrée bien présente. La structure est équilibrée grâce à une acidité qui contrebalance la liqueur.
Accord

Il s'accommode à de nombreux desserts sucrés en laissant une impression de fraicheur.
Il s'accorde aussi avec une cuisine épicée ou un fromage bleu .
Particularité

La Douce Cuvée est un champagne demi-sec ,donc sucré, dosé avec une liqueur au secret maison .
L'équilibre est obtenu grâce à l'assemblage de vins à structure acidulée.

Description

Entre modernité et tradition ce champagne pétille de plaisir…